| Art.nr |
Frp/kg |
Produkt |
* Dosering |
Beskrivning |
|
| 121191 |
25 |
Domani II |
1-3 % |
Fermenterat vetemjöl, fördröjer mögel |
|
| 121192 |
600 |
Domani II BB |
1-3 % |
Fermenterat vetemjöl, fördröjer mögel |
|
| 720235 |
25 |
Eko Grön |
40 g/lit |
Ekologiskt bakhjälpmedel för volym |
 |
| 720164 |
25 |
Engel Soft |
20-30 g/lit |
Färskhållare utan E-nr |
|
| 720004 |
25 |
Fryspulver |
50 g/lit |
Till degar och bröd som går över frys |
|
| 720029 |
25 |
Gröna vågen |
40 g/lit |
Volym utan E-nummer |
|
| 720048 |
25 |
Hajen |
10 g/lit |
Bra volym på mat- & frukostbröd, låg dosering |
|
| 720059 |
25 |
Halvbak |
40 g/lit |
Förbakta prod., ger bra stabilitet på brödet |
|
| 720210 |
25 |
Natural Soft |
15-20 g/lit |
Koncentrerad färskhållare utan E-nummer |
|
| 720032 |
25 |
Opus |
30 g/lit |
Ger bra volym på mat-& frukostbröd, se dosering |
|
| 720226 |
25 |
Relax |
12-75 g/lit |
Ger en avslappnande effekt på degen |
|
| 720034 |
25 |
Wiking |
40 g/lit |
Ger bra volym på mat-& frukostbröd, se dosering |
|
* Dosering i % är mängden på mjöl. Dosering i gram är per liter degvätska.
De färdiga bröden kan nyckelhålsmärkas om de bakas på grundreceptet.
De färdiga bröden kan märkas med den ekologiska loggan om bröden bakas på grundreceptet och
ert företag är eko. certifierat.
