Leif Ericson startade Engelhardt & Company AB 1962

Det var spännande tider. Nya idéer om matlagning höll på att ta plats i de svenska köken – snabbare, godare, enklare var ledorden och för allt fler blev matlagning mer ett nöje än en nödvändighet.

Leif kom hem från USA med en ny teknik för hur man använder emulgatorer i matlagningen, vilket på många sätt revolutionerade våra matvanor. Mjukglassen är bara ett exempel på nya goda idéer som kom till Sverige vid denna tid.

Företaget växte under Leifs ledning och affärsidén visade sig allt mer värdefull. Nya kunder och nya leverantörer knöts till firman och snart var Engelhardt en av de största leverantörerna till den svenska livsmedelsindustrin.